Chlebek z warzyw

Lubię soki. Marchewkowe piję często. Długo nie wiedziałam jednak, co robić z wytłoczyn po marchewkach bądź innych warzywach, które wykorzystywałam do robienia soków. Zazwyczaj lądowały w koszu. Odkąd znalazłam ten przepis: klik, wytłoczyny już się nie marnują. 





Składniki:

- miąższ po soku z 3 marchewek,

- ok. 200 g upieczonej dyni (najlepiej sprawdzi się dynia hokkaido; waga przed pieczeniem),

- 1 łyżeczka kuminu (całego, nie mielonego),

- 1 łyżeczka słodkiej papryki,

- 1 suszony pomidor,

- odrobina oregano lub suszonej pietruszki,

- sól do smaku.

Wykonanie:

1) Wytłoczyny z marchewek mieszam z upieczoną zblendowaną dynią. (O pieczeniu dyni pisałam np. tutaj: klik). Dodaję przyprawy.

2) Powstałą masę wykładam na papier do pieczenia i wyrównuję wałkiem do ciasta.

3) Przy użyciu noża dzielę masę na 6 części i robię odstępy między powstałymi kawałkami.

4) Nagrzewam piekarnik do 110 stopni C i wstawiam chlebek na około 2 godziny (co pół godziny kromki obracam na drugą stronę). Środek ma być miękki, ale kromki nie powinny się rozpadać.

Podaję z różnymi dodatkami, tu z awokado zblendowanym z czosnkiem, oliwą i pieprzem. Smakuje nie tylko dużym, mali również jedzą ze smakiem :)

"Bounty"

Kokos i czekolada - połączenie idealne! Gdyby jeszcze dorzucić mak, byłabym w siódmym niebie ;) Ok, żartowałam! Bez maku jest takie, jakie być powinno :)

1) Pół szklanki kaszy jaglanej zalewam szklanką wody i idę spać.

2) Rano dolewam szklankę mleka migdałowego i gotuję 15 minut.

3) Wsypuję 3 łyżki ksylitolu (lub więcej - w zależności od upodobań; można dać swój ulubiony inny "dosładzacz") i mieszam.

4) Dodaję 150 - 200 g (tyle, ile się wchłonie) niesiarkowanych wiórków kokosowych i dokładnie mieszam.

5) Przekładam do naczynia, studzę, wstawiam na minimum 2 godziny do lodówki.

6) Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej i polewam nią bounty, posypuję płatkami kokosa.

7) Wkładam do lodówki. Po godzinie można delektować się smakiem. Szczerze mówiąc, ciężko wówczas odejść od blaszki... Smacznego :)

Sałatka z pieczarkami

Sałatka z pieczarek*, cebuli*, selera naciowego, odrobiny kaszy gryczanej; do tego odrobina majonezu, natka pietruszki i papryka. Poniosła mnie fantazja przy dobieraniu składników ;) - przepis wymyśliłam na miejscu, jednak wyszło bardzo przyzwoicie. Proporcji brak, bo zużywałam resztki. Polecam :)

* Pieczarki i cebula były wcześniej zeszklone na oleju kokosowym.

4health? Na pewno???

Nie ulega wątpliwości, że jeśli nasz organizm woła o coś słodkiego to najlepiej byłoby zjeść jakiś owoc, ewentualnie jakąś słodkość przygotowaną samodzielnie. Czasem jednak różne okoliczności sprawiają, że trzeba ów słodycz kupić. I tu zaczynają się schody, bo na sklepowych półkach spotkać można takie "kwiatki":

"4 health" znaczy "dla zdrowia". Nazwa powinna zobowiązywać... Tu jest inaczej:

Syrop glukozowy, E476, cukier, aromat? To chyba jakieś nieporozumienie... Ktoś chce to jeść? 

"- Jeżeli robi się produkt z przekonaniem to musi się udać. Rozmawiamy z kupcami, którzy mówią, że nasze batony bronią się smakiem. Mamy więc dwa kluczowe elementy stanowiące o sukcesie marki: opakowanie i smak - mówi w rozmowie z Portalem Spożywczym Marcin Karaszkiewicz, właściciel firmy MCP Group oraz twórca 4health, nowej marki na rynku żywności". - przeczytałam tutaj: klik. Smak smakiem... Życzę długiego życia wszystkim, którzy to jedzą! :/

Dla przypomnienia:

źródło: http://czytajsklad.com/mamo-poczytaj-mi-sklad/

Czym jest przeziębienie?

Przeziębienie to "rezultat nagromadzenia w organizmie zbyt dużej ilości "odpadków" i niedostatecznego ich wydalania. Jelito grube jest magazynem całej tej "zgnilizny". Właśnie stąd krew roznosi toksyny po całym ciele, tworząc niezdrowy śluz. Gdy ilość śluzu staje się niebezpieczna (toksyczna), organizm próbuje się od niego uwolnić za pomocą kataru - i to nazywamy przeziębieniem. Proces łączenia się bakterii, wirusów ze śluzem wywołuje stan zapalny, czego rezultatem jest podwyższona temperatura". 

Michał Tombak, "Uleczyć nieuleczalne"

Smalczyk wegański

Znalazłam dzisiaj w Carrefour. A chodzi za mną taki wegański "smalczyk" od dawna. Muszę go wreszcie zrobić. Podpowiedź, co do składu już mam. Może uda się w ten weekend? Wszak już dawno ciecierzycy nie jadłam... ;)

Najlepsze są rzeczy najprostsze...

Ps. A natka pietruszki wyhodowana samodzielnie smakuje najlepiej! :)