Translate

6 listopada 2017

Zmieniam się!

Pół roku bez mięsa. Żadnego. Zmieniam się, zmienia się świat dookoła mnie. Dużo czytam i już nie jestem taka jak byłam. Mało mnie tu ostatnio, ale fundamenty do nowego świata muszą być solidne, a na to potrzeba czasu. Priorytety... Chcę, żeby moje ciało było moim sprzymierzeńcem. Zmiana zaczyna się od zatrzymania :)


5 listopada 2017

Naleśniki ciecierzycowe

ziarna ciecierzycy
Przynoszę Wam dzisiaj przepis na naleśniki, które można jeść i na słodko, i na słono. Dodatkową ich zaletą jest to, że ciasto na nie można przygotować nawet kilkanaście godzin przed smażeniem.

To u mnie ostatnio hit! Do tego stopnia, że nie mam nawet ich zdjęcia... Znikają natychmiast, więc często robię je od razu z podwójnej porcji. Ciasto rozrabiam wieczorem, wstawiam do lodówki, a rano smażę. Choć odgrzewane (z nadzieniem w środku) też smakują dobrze :)

Składniki:

- 1 szklanka mąki z ciecierzycy,
- 2 - 3 łyżki tapioki (ewentualnie mąki ziemniaczanej),
- 1 szklanka wody,
- 2 łyżki oleju,
- szczypta soli,
- szczypta kminku (najlepiej mielony).

Przygotowanie:

Wymieszać wszystko dokładnie i odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. Smażyć na suchej lub lekko przetartej olejem patelni.

Próbowaliśmy ich już z:
- dżemem,
- miodem,
- syropem daktylowym,
- kremem czekoladowym z awokado i banana,
- soczewicą z pieczarkami i cebulą,
- awokado z czosnkiem i papryką,
- musem dyniowym.
W każdej z tych kombinacji świetnie się sprawdzają. Warto znać ten przepis!