Koktajle na zdrowe włosy, skórę i paznokcie

Podrzucam Wam dzisiaj kilka przepisów na pyszne koktajle, które dobrze wpływają na kondycję włosów, skóry i paznokci. Wszystkie pochodzą z książki amerykańskiej dietetyczki J. J. Smith "Zielona dieta koktajlowa. Jak oczyścić organizm i schudnąć". Autorka radzi, aby najpierw blendować same warzywa, potem dolewać wody lub innego płynu i miksować, aż koktajl będzie miał płynną konsystencję. Następnie dodać pozostałe składniki i ponownie zblendować. Gotowe koktajle powinny mieć kremową konsystencję.

1. MANGO Z BANANEM

- 2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 1 filiżanka wody kokosowej,

- 1 banan (obrany ze skórki),

- 1,5 filiżanki mrożonego mango w kawałkach.

2. PAPAJA Z CYTRYNĄ

- 1 garść natki pietruszki,

- 2 filiżanki wody,

- 1 banan (obrany ze skórki i zamrożony),

- 1 filiżanka papai (pokrojonej na kwałki),

- 1 cytryna (obrana, pozbawiona pestek).

3. BANAN Z GRUSZKAMI

- 2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 1,5 filiżanki wody,

-  1 banan (obrany ze skórki i zamrożony),

- 2 gruszki (pozbawione gniazd nasiennych),

- 0,5 filiżanki masła migdałowego.

4. JABŁKO Z GRUSZKĄ

-  2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 2 łodygi selera naciowego (pokrojonego na kawałki),

- 0,5 filiżanki wody,

- 1 gruszka (pozbawiona gniazd nasiennych),

- 1 duże jabłko (pozbawione gniazd nasiennych),

-  1 banan (obrany ze skórki i zamrożony),

- 2 łyżki stołowe świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

5. JAGODY Z ZIELENINĄ

-  2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 0,5 filiżanki wody,

- 0,5 filiżanki zielonej herbaty,

- 2 filiżanki owoców jagodowych,

-  1 banan (obrany ze skórki i zamrożony).

6. MARCHEWKA Z JABŁKIEM

-  2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 3 łodygi selera naciowego,

- 1 filiżanka wody,

- 1 mały burak (obrany i pokrojony w kostkę),

- 1 filiżanka lodu,

- 2 marchewki,

- 1 jabłko (pozbawione gniazd nasiennych),

- 0,5 cytryny (obranej, pozbawionej pestek).

7. OGÓREK Z TRUSKAWKAMI

-  2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 1 filiżanka wody,

- 1 ogórek,

- 1 filiżanka mrożonych truskawek,

- 4 suszone figi,

- 2 łyżki stołowe świeżo zmielonego siemienia lnianego.

Alergie krzyżowe i atak pyłków

Rozszerzanie diety mojego dziecka zaczynałam od marchewki, drugie w kolejności było jabłko. A dodać należy, że robiłam to na początku maja, czyli w okresie, kiedy wiele roślin dookoła pyli. Moje dziecko niemal od urodzenia zmagało się z wysypkami i wieczną ciemieniuchą (po pierwszych szczepieniach sytuacja się pogorszyła), ale żaden specjalista w rozmowach o rozszerzaniu diety nie zająknął się nawet o alergiach krzyżowych. Żyłam zatem w niewiedzy, więc doszłam do wniosku, że marchewka i jabłko nie służą mojemu dziecku, bo po ich zjedzeniu dostawało wysypek na całym ciele.

Dzisiaj - mając wiedzę, jaką zgromadziłam przez ostatnie lata - zrobiłabym to nieco inaczej.

Po pierwsze - wszystkie warzywa i owoce myłabym tak, jak robię to teraz (klik).

Po drugie - przed wprowadzeniem nowego pokarmu, skorzystałabym z tabeli pokazujących alergie krzyżowe. http://www.nexter.pl/pliki/alergeny_reagujace_krzyzowo.pdf

Nie chcę Was zanudzać fachową terminologią (ten, kto ma potrzebę, poszuka fachowej literatury na ten temat), powiem najprościej jak się da: pyłki i pokarmy krzyżują się. Zatem u osoby uczulonej na jeden alergen, może wystąpić reakcja alergiczna po kontakcie z innym alergenem. Chodzi o zbliżoną budowę chemiczną. Objawy mogą być różne - od wodnistego kataru, wysypki, zmian w jamie ustnej po kaszel, duszności, a nawet wstrząs anafilaktyczny.

Warto sprawdzać aktualne komunikaty dotyczące stężenia pyłków, np. tutaj: klik. W każdym regionie Polski stężenie pyłków może być inne. Teraz zaczęła pylić brzoza, która uczula bardzo silnie.
Najlepszą ochroną jest oczywiście unikanie alergenów, ale o ile z alergenami pokarmowymi jest to wykonalne, to z pyłkami tak się nie da. Każda roślina produkuje miliony drobinek, które wiatr niesie czasami wiele kilometrów dalej. Ale coś zrobić można :)

1) Jeśli możesz, omijaj rośliny, na których pyłki jesteś uczulony.
2) Spaceruj/przebywaj na świeżym powietrzu po deszczu albo wieczorem, kiedy stężenie pyłków spada.
3) Wychodząc na zewnątrz, koniecznie noś okulary przeciwsłoneczne! Nawet małe dziecko to zrozumie, wystarczy z nim o tym porozmawiać. Szymon nie rusza się z domu bez okularów przeciwsłonecznych wiosną, latem, jesienią i zimą.

4) Miej zawsze przy sobie ampułkę soli fizjologicznej. Jeśli pyłek dostanie się do oka, będziesz mógł zadziałać natychmiast. Często pozwoli to uniknąć wizyty w przychodni. Uwierzcie mi - wiem, o czym piszę, przeżyliśmy to dwa razy.
5)  Po powrocie ze spaceru, dokładnie umyj odkryte części ciała i zmień ubranie. Nie zostawiaj ubrania, które miałeś na sobie na zewnątrz, w pokoju, w którym śpisz.
6) Nie przynoś do domu polnych kwiatów, traw.
7) Jeśli masz możliwość, kup oczyszczacz powietrza.
8) Wietrz mieszkanie od północy do 4 rano. Jeśli chcesz to robić o innej porze, zainstaluj w oknach specjalne filtry antypyłkowe.
9) Jeśli jedziesz samochodem, zamykaj okna.
10) Unikaj jedzenia, które krzyżowo reaguje z pyłkami, na które masz uczulenie (w okresie pylenia tej rośliny).