Zielona pasta do chleba

Wyczarowana z rana. Z resztek, więc proporcji brak. Liście szpinaku, trochę szczypiorku i natki pietruszki, kilka rzodkiewek, ząbek czosnku, sól, pieprz i oliwa. Wszystko zblendowałam. 

Pasta idealna do chleba. A jeśli nie masz chleba, możesz podać ją tak jak ja...

Świeżego ogórka obrałam, pokroiłam na paski (przy użyciu obieraczki do warzyw). Wyłożyłam trochę pasty na każdy pasek i zrolowałam. Ucieszyło oko i brzuch ;)

Jajecznica ze szpinakiem

Jajka jemy rzadko. Syn mój jajecznicę je wyłącznie z jaj przepiórczych (białko jaja kurzego to duży problem dla Jego organizmu). 

Na patelni podgrzałam olej kokosowy, podsmażyłam szpinak z drobno posiekanym czosnkiem, a potem dodałam roztrzepane jajka (z solą, pieprzem i kurkumą). Do tego trochę papryki, kiełki lucerny i sałata. Zjedzone ze smakiem :)