Koktajle dodające energii

Dzisiaj koktajli ciąg dalszy. Tym razem podsuwam przepisy na takie, które dają zastrzyk energii. Wszystkie przepisy pochodzą z książki amerykańskiej dietetyczki J. J. Smith "Zielona dieta koktajlowa. Jak oczyścić organizm i schudnąć". 

Autorka radzi:

1) najpierw zblenduj same warzywa,

2) dolej wody lub innego płynu (zmiksuj do płynnej konsystencji),

3) dodaj pozostałe składniki i zblenduj (do osiągnięcia kremowej konsystencji).

1. TRUSKAWKI Z WINOGRONAMI

- 2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 0,5 filiżanki wody,

- 0,5 filiżanki czerwonych winogron,

- 2 banany (obrane i zamrożone),

- 1,5 filiżanki mrożonych truskawek.

2. GRUSZKI Z IMBIREM

- 2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 0,5 filiżanki wody,

- 2 gruszki (pozbawione gniazd nasiennych),

- 0,5 cm świeżego startego imbiru,

- 0,25 filiżanki posiekanych świeżych listków mięty.

3. GRUSZKA Z POMARAŃCZAMI

-  2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 0,5 filiżanki lodu,

- 1 gruszka (pozbawiona gniazd nasiennych),

- 2 pomarańcze (obrane, bez pestek),

- 1 łyżka stołowa świeżo zmielonego siemienia lnianego.

4. KOKOS Z JAGODAMI

- 2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 1 filiżanka wody,

- 2 nektarynki (obrane, bez pestek),

- 1 banan (obrany i zamrożony),

- 0,5 filiżanki jagód goji,

- 0,5 filiżanki miąższu orzecha kokosowego (pokrojonego na kawałki).

Koktajle na zdrowe włosy, skórę i paznokcie

Podrzucam Wam dzisiaj kilka przepisów na pyszne koktajle, które dobrze wpływają na kondycję włosów, skóry i paznokci. Wszystkie pochodzą z książki amerykańskiej dietetyczki J. J. Smith "Zielona dieta koktajlowa. Jak oczyścić organizm i schudnąć". Autorka radzi, aby najpierw blendować same warzywa, potem dolewać wody lub innego płynu i miksować, aż koktajl będzie miał płynną konsystencję. Następnie dodać pozostałe składniki i ponownie zblendować. Gotowe koktajle powinny mieć kremową konsystencję.

1. MANGO Z BANANEM

- 2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 1 filiżanka wody kokosowej,

- 1 banan (obrany ze skórki),

- 1,5 filiżanki mrożonego mango w kawałkach.

2. PAPAJA Z CYTRYNĄ

- 1 garść natki pietruszki,

- 2 filiżanki wody,

- 1 banan (obrany ze skórki i zamrożony),

- 1 filiżanka papai (pokrojonej na kwałki),

- 1 cytryna (obrana, pozbawiona pestek).

3. BANAN Z GRUSZKAMI

- 2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 1,5 filiżanki wody,

-  1 banan (obrany ze skórki i zamrożony),

- 2 gruszki (pozbawione gniazd nasiennych),

- 0,5 filiżanki masła migdałowego.

4. JABŁKO Z GRUSZKĄ

-  2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 2 łodygi selera naciowego (pokrojonego na kawałki),

- 0,5 filiżanki wody,

- 1 gruszka (pozbawiona gniazd nasiennych),

- 1 duże jabłko (pozbawione gniazd nasiennych),

-  1 banan (obrany ze skórki i zamrożony),

- 2 łyżki stołowe świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

5. JAGODY Z ZIELENINĄ

-  2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 0,5 filiżanki wody,

- 0,5 filiżanki zielonej herbaty,

- 2 filiżanki owoców jagodowych,

-  1 banan (obrany ze skórki i zamrożony).

6. MARCHEWKA Z JABŁKIEM

-  2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 3 łodygi selera naciowego,

- 1 filiżanka wody,

- 1 mały burak (obrany i pokrojony w kostkę),

- 1 filiżanka lodu,

- 2 marchewki,

- 1 jabłko (pozbawione gniazd nasiennych),

- 0,5 cytryny (obranej, pozbawionej pestek).

7. OGÓREK Z TRUSKAWKAMI

-  2 garście zielonych warzyw liściastych,

- 1 filiżanka wody,

- 1 ogórek,

- 1 filiżanka mrożonych truskawek,

- 4 suszone figi,

- 2 łyżki stołowe świeżo zmielonego siemienia lnianego.

Jedzenie na mieście

Jestem za tym, żeby jedzenie, które spożywam, przygotowywać samemu w domu. Wtedy mam 100% pewności, że jem to, co jeść powinnam. To szczególnie ważne przy dietach eliminacyjnych/alergiach/nietolerancjach. Ale czasami chciałoby się zjeść poza domem. I co wtedy?

Odkąd jestem na diecie bezglutenowej i unikam mleka krowiego, bacznie przyglądam się temu, co oferuje w tym temacie rynek i dochodzę do wniosku, że jest coraz lepiej. Powstaje coraz więcej miejsc, gdzie można zjeść zdrowo i smacznie, do tego obsługa coraz częściej rozumie, że kiedy pytam o skład potrawy/produktu to nie są to moje fanaberie, ale troska o zdrowie moje czy mojego syna (mieliśmy kiedyś opuchliznę po jedzeniu, był stres, na szczęście wszystko dobrze się skończyło). Nie bójcie się zatem jeść na mieście, ale pytajcie o skład! Lepiej zadać sto pytań niż wylądować w szpitalu! Kto pyta, nie błądzi... W niektórych miejscach obsługa potrafi zaproponować posiłek bez danego produktu/alergenu, wystarczy to zasygnalizować.

Podczas ostatniego urlopu kilka razy jadłam na mieście. Na zdjęciu - jeden z takich posiłków. Składał się z warzywnego burgera w bezglutenowej bułce, opiekanych ziemniaków oraz pysznego koktajlu, w którego skład weszły: truskawka, banan, mleko ryżowe i spirulina. Smacznie było :) I nikt się na mnie krzywo nie patrzył, kiedy zadawałam kolejne pytanie o skład :)

Czy znacie takie miejsca (bary, restauracje), gdzie karmią smacznie i zdrowo?? Może wspólnie zrobimy listę takich miejsc w całej Polsce?